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Dans ce post, nous voulons vous présenter la fête de Pâques en Allemagne et en Suède, par comparaison avec les traditions françaises. |
En France | En Allemagne | En Suède |
Pâques | Ostern | Påsk |
Joyeuses Pâques ! | Frohe Ostern ! | Glad påsk! |
Carême, le jeûne | Fastenzeit (die) | Fastan |
Semaine Sainte | Karwoche (die) | Påskveckan |
Jeudi Saint la cène | Gründonnerstag Abendmahl (der) | Skärtorsdagen Nattvarden |
Vendredi Saint | Karfreitag | Långfredagen |
Dimanche de Pâques Lundi de Pâques | Ostersonntag Ostermontag | Påskdagen Annandag påsk |
(sorcières de Pâques – seulement en Suède) |
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Påskkärringar |
Pâques, qui est du point de vue religieux la plus grande fête chrétienne, fête la résurrection du Christ, trois jours après sa mort. |
Le carême est la période de 40 jours précédent Pâques.
Elle rappelle les 40 jours d'épreuve du Christ dans le désert.
Cette période est caractérisée par le jeûne qui n'est de nos jours quasiment plus pratiqué ni en Allemagne, ni en Suède, ni en France.
Durant cette période, certaines personnes décident cependant de renoncer aux sucreries, au chocolat, à la viande, à l'alcool ou à la cigarette.
En Allemagne, le vendredi Saint est férié, tout comme le lundi de Pâques.
En Suède, les congés durent même encore un jour de plus puisqu'ils commencent le jeudi Saint.
En Suède, la fête de Pâques – qui commence dès le jeudi Saint,
prend des allures d'Halloween puisque les enfants déguisés en sorcière vont de porte en porte munis d'un balai
pour demander des bonbons (encore plus fréquents que les œufs en chocolat). |
En France | En Allemagne | En Suède |
les œufs | die Eier (das Ei) | (Påsk)ägg |
le chocolat | Pralinen | Chokladpraliner |
les poules en chocolat |
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Osterfladen | - |
l'agneau (de Pâques) |
Lamm, (das) Lammfleisch (das) Osterlamm |
- |
les cloches en chocolat | (der) Osterhase | Påskharen |
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(das) Osternest | - |
chercher les œufs | Ostereier suchen | leta efter påskägg |
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(das) Starkbier (die) Starkbierzeit |
Starköl Starkölstid |
D'un point de vue culinaire, les œufs sont avec l'agneau les symboles les plus forts de Pâques.
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Quant aux œufs en chocolat, ils sont cachés dans les maisons ou dans les jardins et les enfants adorent partir à leur recherche, en Allemagne comme en France.
A une différence près cependant : ce ne sont pas les cloches venant de Rome qui déposent en chemin
les chocolat dans les jardins allemands mais le lapin de Pâques (Osterhasen)... qui les déposent dans un nid (Osternest).
L'agneau est également une viande fréquemment cuisinée pour cette occasion en Allemagne et en Suède,
alors que les Allemands en consomment moins que les Français le reste de l'année.
Voici une recette bilingue (français – allemand) qui vous mettra sûrement l'eau à la bouche.
Les Suédois mangent aussi beaucoup de harengs et de saumon pour cette occasion.
L'Osterfladen est une brioche souvent garnie de fruits confits et de raisins secs que les Allemands aiment manger pour Pâques (et avant!).
C'est une recette très facile à faire qui ravira toute la famille au petit-déjeuner ou au goûter.
Le carême est également la période de la Starkbier (Starbierzeit) qui est une bière brassée
spécialement pour cette période et qui contient plus d'épices et aussi davantage d'alcool (7,5%) que le reste de l'année (3,5%).
Quand certains décident de ne pas boire une goutte d'alcool pendant le carême, d'autres en profitent pour en boire un peu plus... Curieux !
Les origines de cette tradition remontent au XIIème siècle.
Les moines de l'ordre des "Paulaner" (Saint-Paul) ont eu l'idée de brasser une bière plus consistante, plus "nutritive" pour traverser la période du carême.
A l'époque, le jeûne ne concernait pas les aliments liquides et les moines estimaient donc ne pas enfreindre la règle du carême avec cette nouvelle bière.
En France | En Allemagne | En Suède |
(branches de saule marsault) | Palmkätzchen | sälg, vide, påskris |
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Eier färben Eier aufhängen |
måla påskägg |
En comparaison avec l'Allemagne et la Suède, la France fait triste mine en matière de décoration pascale !
En vous promenant dans les rues outre-Rhin à la saison de Pâques, vous verrez de nombreux jeunes arbres décorés avec des œufs en plastique de toutes les couleurs. |
Avec un petit bagage linguistique, vous pourrez encore mieux communiquer et partager de bons moments avec la population locale.
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